El bar y restaurante gastronómico CASONA ofrece un original menú cuidadosamente elaborado por el chef Jorge Ildefonso. Todos los productos son ecológicos y proceden de productores locales o del huerto de CASONA. En un entorno natural y arbolado, el equipo de CASONA acoge a los huéspedes desde el desayuno hasta la cena.
Chef Jorge Ildefonso
El chef Jorge Ildefonso es un apasionado de la tierra y busca constantemente nuevos sabores y formas de darles vida. Influido por sus viajes y experiencias, se reinventa constantemente. Los productos locales frescos de temporada son fundamentales en su proceso creativo: desde el diseño del menú hasta la selección de sabores y texturas. También en este caso, la población local participa naturalmente en el proyecto compartiendo con él sus secretos y recetas, añadiendo historia y significado a los platos.
Menú
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